Bases végétales fermentées

Répondez à la demande des consommateurs recherchant des produits à base végétale à la fois délicieux, sains et durables.

Chez Chr. Hansen, nous savons que les producteurs comme les consommateurs sont intéressés par des produits de consommation qui soient à la fois nutritifs et durables et qui contribuent à un mode de vie sain avec un faible impact sur l'environnement. Le marché des substituts laitiers à base végétale reflète cette tendance grandissante, avec un volume des ventes de détail enregistrant une croissance spectaculaire au cours de ces cinq dernières années.

Notre kit de cultures Vega est une réponse à l'évolution de la consommation actuelle qui apporte aux producteurs des outils de pointe pour créer des alternatives végétales aux yaourts à base de lait, c'est-à-dire des yaourts végétaux. Ces produits sont délicieux, sains et capables de concurrencer les yaourts laitiers traditionnels en termes de goût et de texture . Travaillez en partenariat avec nous pour satisfaire un segment croissant du marché avec des options qui enchantent les papilles gustatives, participent à une alimentation saine et réduisent l'impact sur l’environnement.

 

Le kit de cultures Vega offre des solutions naturelles ciblant les critères de consommation principaux concernant les yaourts à base végétale

 

 

VEGA, BB-12®, LGG®, nu-trish® et FreshQ® sont des marques déposées de Chr. Hansen A/S.

 

La philosophie Vega™

Les cultures de la gamme Vega™ ont été créées pour en simplifier l'utilisation par les producteurs tout en leur apportant la flexibilité indispensable à la créativité. Nos cultures sont spécifiquement conçues pour assurer la fermentation d'un large éventail de bases végétales, afin que les producteurs puissent se concentrer sur les caractéristiques qu’ils recherchent plutôt que sur les performances de fabrication. 

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