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SaltLite™

Pas de compromis, juste moins de sel

Lancez un fromage de qualité ciblant les consommateurs soucieux de leur santé par une réduction de la teneur en sel pouvant atteindre 50 %. 

La solution SaltLite™ associe trois ingrédients aux performances uniques au savoir-faire technique de Chr. Hansen pour le contrôle du sel et et de l'humidité en cours de fabrication afin de réduire la teneur en sel du fromage jusqu'à 50 %.

Explication visuelle de SaltLite

Faits sur le sel et le fromage

  • Le fromage est à la troisième place pour la teneur en sel (9 %) parmi les aliments emballés
  • Les consommateurs sensibles à la limitation de la quantité de sel ou à la teneur nutritionnelle cherchent constamment à être en meilleure forme en faisant attention à leur alimentation, sans que cela soit au détriment du goût.
  • La consommation journalière de sel est supérieure de 75 % à la quantité recommandée par l'Organisation mondiale de la Santé (5 g de sel par jour), ce qui favorise l'hypertension artérielle.
  • Répondez à la demande de vos clients en réduisant la teneur en sel de votre fromage grâce à notre solution SaltLite™
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