Desafío del mercado

Los fabricantes de caldos y sopas suelen enfrentarse a variaciones de un lote a otro y a la falta de estabilidad durante la vida útil de sus productos cuando utilizan cúrcuma molida.

La solución de Chr. Hansen

I-COLORS^® Yellow 906 WSS-P es un producto estandarizado en polvo a base de cúrcuma que permite que los fabricantes utilicen la misma dosis cada vez. El pigmento se protege mediante encapsulación, que garantiza una gran estabilidad en la formulación de aplicaciones; además, nuestra avanzada tecnología I-COLORS^® ofrece una excelente pigmentación de los polvos.