¿Sustituto de especias en sopas y caldos?

Pruebe I-COLORS® Yellow 906 WSS-P

Desafío del mercado

Los fabricantes de caldos y sopas suelen enfrentarse a variaciones de un lote a otro y a la falta de estabilidad durante la vida útil de sus productos cuando utilizan cúrcuma molida.

La solución de Chr. Hansen

I-COLORS® Yellow 906 WSS-P es un producto estandarizado en polvo a base de cúrcuma que permite que los fabricantes utilicen la misma dosis cada vez. El pigmento se protege mediante encapsulación, que garantiza una gran estabilidad en la formulación de aplicaciones; además, nuestra avanzada tecnología I-COLORS® ofrece una excelente pigmentación de los polvos.

Ventajas de I-COLORS® Yellow 906 WSS-P

  • Tono amarillo claro.
  • Alta capacidad colorante y superior estabilidad.
  • Producto estandarizado.
  • No mancha.
  • Excelente pigmentación de las mezclas de polvos.

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