¿Solución de etiqueta limpia para pastel de terciopelo rojo?

Pruebe FRUITMAX® Red beet 322 WS

Desafío del mercado

Los consumidores están cada vez más preocupados por lo que hay en su comida y eso ha provocado un aumento de la demanda de productos hechos con ingredientes naturales y con menos aditivos. 
Los fabricantes de pastel de terciopelo rojo se enfrentan al reto de mantener el perfil de color que 
los consumidores esperan en el producto, pero sin el uso de aditivos.

La solución de Chr. Hansen

Chr. Hansen ha desarrollado el colorante FRUITMAX® Redbeet 322 WS para ayudar a los fabricantes a superar este reto. FRUITMAX® Redbeet 322 WS es un colorante alimentario de base vegetal hecho a partir de remolacha roja 
con un atractivo tono rojo para pastel de terciopelo rojo listo para consumir y con una excelente estabilidad térmica comparada con un colorante de remolacha roja estándar.

Ventajas de FRUITMAX® Redbeet 322 WS

  • Solución termoestable de etiqueta limpia que cumple con el código de regulaciones federales (CFR) de la FDA de Estados Unidos y la nota orientativa de la UE sobre colorantes alimentarios.
  • Excelente alternativa con etiqueta limpia al Red 40 o al carmín.  
  • Etiquetado simple: contiene un solo ingrediente colorante.
  • Se recomienda en líquido de fácil uso para pastel de terciopelo rojo listo para consumir. 
  • Desarrollado para lograr tonos rojos vivos cuando se mezcla con cacao en un pastel de terciopelo rojo listo para consumir.

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