DAIRYMAX®

Productos para la industria láctea: hechos a la medida de cada aplicación

Desafío del mercado

El color es un aspecto importante del atractivo general que los consumidores sienten por ciertos productos alimentarios.
Los fabricantes de alimentos se enfrentan a menudo al desafío de obtener el perfil de color que los clientes esperan en sus productos, ya que algunos colorantes carecen de estabilidad al calor o la luz/UV.

La solución de Chr. Hansen

DAIRYMAX® es la gama de colorantes naturales de Chr. Hansen desarrollados especialmente para ayudar a los fabricantes de productos lácteos a superar esos desafíos y obtener el perfil de color que desean con colorantes naturales. Chr. Hansen cubre todo el espectro de colores, como rojo, rosa, morado, amarillo, naranja, verde, marrón, negro, etc.

Ventajas de DAIRYMAX®

Para asegurarnos de que nuestros productos se ajusten a los exigentes requisitos de la industria láctea, hemos creado una gama de productos bajo el nombre DAIRYMAX® para las siguientes aplicaciones específicas:

Cada producto se personalizará para una o varias aplicaciones, en función de lo que sea posible y pertinente. En la especificación de los productos se han incluido requisitos específicos como la resistencia a la luz/UV, el tratamiento térmico/UHT y el pH del entorno.

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