Carbón vegetal

Como su nombre indica, está hecho de partículas finas de materia vegetal carbonizada, suspendidas en agua.

Información importante:

El carbón vegetal da lugar a colorantes que van del gris al negro, según la concentración utilizada. La suspensión ofrece una excelente estabilidad a la luz, el calor y el pH y se utiliza en regaliz, helados y golosinas.

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