Chr. Hansen amplía su colección de cepas para los probióticos de próxima generación

Chr. Hansen amplía su colección de cepas para los probióticos de próxima generación
Nota de prensaJun 12. 2017 10:47 GMT

La investigación sobre el microbioma humano ha aumentado rápidamente en los últimos años, lo que demuestra su gran importancia para la sanidad humana y para las enfermedades y plantea nuevas oportunidades para el desarrollo de probióticos de próxima generación. Por eso Chr. Hansen se enorgullece de anunciar que ya hemos ampliado nuestra colección de cepas de primer nivel, con unas que podrían modular el microbioma.

«Como parte de la estrategia de ser Nature’s No. 1, Chr. Hansen tiene el microbioma humano como objetivo primordial. Podemos anunciar que estamos logrando avances importantes en este campo. Entre más de 1000 cepas preseleccionadas recientemente en el microbioma humano, hemos identificado un subconjunto de 100 que pueden desarrollarse para una amplia variedad de indicaciones asociadas con la salud gastrointestinal, inmunitaria y metabólica», explica Johan van Hylckama Vlieg, vicepresidente de Microbioma e Innovación en Sanidad Humana.

Un hito digno de reseñar ha sido añadir una colección bien documentada de cepas novedosas obtenidas de especies del microbioma, como Faecalibacterium prausnitzii y Eubacterium hallii, ampliamente consideradas como las principales candidatas para probióticos de próxima generación.

Estas cepas se utilizarán para los trabajos de investigación interna de Chr. Hansen y se ofrecerán a clientes y socios externos que busquen acelerar el desarrollo de probióticos de próxima generación.

Solución a los retos de seguridad e industrialización

El desarrollo de cepas del microbioma como probióticos de próxima generación para aplicaciones farmacéuticas, en alimentación, suplementos y fórmulas infantiles plantea unos desafíos únicos. Muchas de las especies en cuestión nunca se han comercializado. Hasta hace poco tiempo se describían como difíciles de cultivar, con necesidad de técnicas radicalmente nuevas para su cultivo y producción.

Las cepas de la colección de Chr. Hansen han superado rigurosas evaluaciones de seguridad y son modificables para producción y formulación en un entorno industrial.

«Nuestra evaluación de la seguridad incluye el estudio de la ausencia de resistencia a los antibióticos y de factores de virulencia. Además, buscamos su capacidad para crecer en medios industriales y su susceptibilidad al oxígeno. Y también las seleccionamos por su capacidad para influir en el sistema inmunitario», explica Gemma Henderson, científica principal.

Asociaciones académicas

El trabajo se ha llevado a cabo en colaboración entre Chr. Hansen y tres instituciones académicas: Gut Health, The Rowett Institute, Universidad de Aberdeen; Host-Microbe Interactomics, Wageningen University and Research; y Medical Microbiology, UMCG, Universidad de Groningen.

«Ya tenemos una preselección de cepas que creemos que serán de gran interés para los innovadores en el espacio del microbioma, que buscan el desarrollo de la próxima generación de probióticos y la bioterapéutica viva. Nuestro objetivo es ayudar a nuestros clientes y socios a llevar estas cepas documentadas del laboratorio a la clínica», concluye Gemma.

Congreso sobre el descubrimiento y el desarrollo del microbioma

Durante el Congreso sobre el descubrimiento y el desarrollo del microbioma que se celebra en Berlín esta semana, se tratarán estrategias novedosas en la investigación del microbioma, los desafíos en su comercialización y las últimas tendencias terapéuticas.

Aportando información más reveladora sobre el planteamiento adoptado para ampliar la colección de cepas de Chr. Hansen, Johan ofrecerá una conferencia plenaria titulada Extracción de conjuntos de cepas microbiana del intestino de los humanos para los probióticos de próxima generación.

Para más información, póngase en contacto con

Johan van Hylckama Vlieg

DKJOHV@chr-hansen.com

+45 5339 2132


Chr. Hansen is a leading, global bioscience company that develops natural ingredient solutions for the food, nutritional, pharmaceutical and agricultural industries. We develop and produce cultures, enzymes, probiotics and natural colors for a rich variety of foods, confectionery, beverages, dietary supplements and even animal feed and plant protection. Our product innovation is based on more than 30,000 microbial strains – we like to refer to them as ‘good bacteria’. Our solutions enable food manufacturers to produce more with less – while also reducing the use of chemicals and other synthetic additives – which make our products highly relevant in today’s world. Sustainability is an integral part of Chr. Hansen’s vision to improve food and health. In 2019 Chr. Hansen was ranked as the world’s most sustainable company by Corporate Knights thanks to our strong sustainability efforts and our many collaborative partnerships with our customers. We have been delivering value to our partners – and, ultimately, end consumers worldwide – for over 140 years. We are proud that more than one billion people consume products containing our natural ingredients every day. Revenue in the 2017/18 financial year was EUR 1,097 million. Chr. Hansen was founded in 1874 and is listed on Nasdaq Copenhagen.