Productos lácteos probióticos para niños: un mercado sin explotar con atractivo mundial

Productos lácteos probióticos para niños: un mercado sin explotar con atractivo mundial
Nota de prensaNov 07. 2017 06:19 GMT

Chr. Hansen lanza una solución de cultivos para yogur líquido para niños con la cepa probiótica L. rhamnosus, LGG®

El mercado de los productos para niños crece con rapidez gracias a la tendencia hacia familias menos numerosas, combinada con mayores rentas disponibles, y a que los padres buscan alimentos que sean saludables, además de prácticos y con buen sabor. Al mismo tiempo, aumenta el conocimiento de los probióticos, las «bacterias buenas», conforme se publican cada vez más datos científicos sobre la salud digestiva y la salud general, lo que genera nuevas oportunidades para los fabricantes innovadores de productos lácteos.

Desde el momento en que Chr. Hansen adquirió la cepa probiótica mejor documentada del mundo, la LGG® , hace un año, sus expertos científicos han dedicado tiempo a integrar la exclusiva cepa en su gran colección de cultivos para lácteos, a identificar sus mejores compatibilidades y a examinar nuevas ideas de productos para beneficiar a la industria láctea y a los consumidores de todo el mundo.

Ahora se enorgullecen de presentar ProKids, una solución de concepto para yogur líquido probiótico de buen sabor para niños. Chr. Hansen ha desarrollado recientemente el cultivo DVS® liofilizado, nu-trish® GY-1, que contiene la cepa probiótica LGG® junto con un cultivo compatible para yogur y una receta probada que constituyen el eje del concepto ProKids.

Llenando un hueco en el mercado

«Hemos potenciado las mejores cualidades de la cepa probiótica LGG® combinándola con un cultivo para yogur formulado con mimo. El resultado es un yogur líquido muy suave, de buen sabor y con una concentración elevada de bacterias probióticas vivas que resultará atractivo para los paladares de los jóvenes y para los padres preocupados por la salud», afirma Dorte Eskesen, directora global de Marketing de Productos Lácteos Frescos.

«Con el concepto ProKids, que se ofrece en todo el mundo y puede incluirse en el catálogo de lácteos de la propia marca, llenamos un hueco en el mercado de lácteos. Creemos que existe un potencial sin explotar para los productos lácteos funcionales específicos para niños. La cepa LGG® se ha estudiado en más de 300 ensayos clínicos y se ha descrito en más de 1100 publicaciones científicas. Un fuerte enfoque investigador hacia los niños y su salud hace de la cepa probiótica LGG®  la elección natural para un producto infantil».

El lanzamiento mundial oficial de ProKids es el 7 de noviembre de 2017.

Percepción y conocimiento renovado de los probióticos

«Nos gusta considerarnos impulsores de la innovación en las industrias lácteas y con este concepto hemos abierto una nueva oportunidad en este mercado en un momento en que la relación entre nuestra flora intestinal y la salud general está en boca de cada vez más consumidores preocupados por la salud y reaviva el conocimiento y la percepción de los probióticos», concluye Eskesen.

«Nos sentimos orgullosos de haber estudiado a fondo y de haber integrado la cepa probiótica LGG® en nuestra creciente colección de más de 30.000 cepas. Creemos que hay unas enormes oportunidades de futuro para la marca LGG®  teniendo en cuenta el amplio alcance geográfico y el profundo conocimiento técnico de Chr. Hansen; además, estamos deseando sacar al mercado otros conceptos apasionantes a su debido tiempo», comenta Lars Bredmose, director sénior de Productos Lácteos Frescos.

Acerca de la cepa probiótica LGG® 

  • Se aisló en una persona sana en 1985.
  • Las características y los mecanismos se establecieron por medio de exhaustivas pruebas in vitro.
  • Numerosos ensayos clínicos realizados en niños relacionaron la salud respiratoria y la defensa inmunitaria contra los patógenos.

La cepa Lactobacillus probiótica mejor documentada del mundo, la LGG® , que es la elección natural para un producto lácteo probiótico infantil.


Chr. Hansen is a leading, global bioscience company that develops natural ingredient solutions for the food, nutritional, pharmaceutical and agricultural industries. We develop and produce cultures, enzymes, probiotics and natural colors for a rich variety of foods, confectionery, beverages, dietary supplements and even animal feed and plant protection. Our product innovation is based on more than 30,000 microbial strains – we like to refer to them as ‘good bacteria’. Our solutions enable food manufacturers to produce more with less – while also reducing the use of chemicals and other synthetic additives – which make our products highly relevant in today’s world. Sustainability is an integral part of Chr. Hansen’s vision to improve food and health. In 2019 Chr. Hansen was ranked as the world’s most sustainable company by Corporate Knights thanks to our strong sustainability efforts and our many collaborative partnerships with our customers. We have been delivering value to our partners – and, ultimately, end consumers worldwide – for over 140 years. We are proud that more than one billion people consume products containing our natural ingredients every day. Revenue in the 2017/18 financial year was EUR 1,097 million. Chr. Hansen was founded in 1874 and is listed on Nasdaq Copenhagen.