Nuestros productos para bases vegetales fermentadas

El kit de cultivos Vega™ ofrece soluciones con base vegetal en tres categorías para que los productores puedan crear sus propias fórmulas y así lograr los mejores resultados posibles para el tipo de producto buscado

Cuando incrementamos nuestra investigación en el campo de las bases vegetales, nos resultó evidente que, si ofrecíamos a los fabricantes la capacidad de aplicar cultivos en toda la gama de bases vegetales, tendrían la flexibilidad y los medios que necesitan para optimizar sus productos y dinamizar sus procesos de fabricación.

Nuestro kit de cultivos Vega™ se ha diseñado para hacer de la fermentación de bases vegetales una labor simple e intuitiva, sea cual sea la base, o bases, que el fabricante quiera usar para crear vegures. El kit Vega™ está compuesto de once cultivos que los fabricantes pueden escoger y combinar para lograr exactamente los resultados que buscan. 


Cultivos para bases vegetales


Sabor y textura
Starters robustos con opciones de sabor y textura para que los productos tengan una etiqueta limpia:

  • Vega Premium
  • Vega Vibe
  • Vega Harmony
  • Vega Classic
  • Vega Mild


Salud
Cultivos para bases vegetales que incluyen los probióticos más investigados del mundo:

  • Vega nu-trish® BY-101
  • Vega nu-trish® GY-101
  • Vega nu-trish® BB-12®*
  • Vega nu-trish® LGG®*
  • Vega nu-trish® L. CASEI 431®*


Calidad y sostenibilidad
Un cultivo que mejora el efecto bioprotector de la fermentación y ayuda a mantener la frescura de los productos durante más tiempo:

  • Vega FRESHQ®  101*

 

* Estos cultivos deberían usarse en combinación con cultivos starter. 

VEGA, BB-12®, LGG®, nu-trish® y FreshQ® son marcas registradas de Chr. Hansen A/S.

 

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