Creación de valor en el mercado de las bases vegetales fermentadas

Las soluciones de cultivos totalmente naturales permiten a los fabricantes de bases vegetales diferenciar sus productos y ofrecer a los consumidores lo mejor

Dentro del segmento de bases vegetales fermentadas, los yogures (o «vegures», como los llamamos nosotros) son la categoría más grande. Según los estudios de mercado, el segmento de los vegures sigue en sus fases iniciales de crecimiento y, por eso, los consumidores aún no han identificado o no se han decantado por productos favoritos que vayan a comprar con regularidad. Esta falta de fidelidad a una marca destaca las oportunidades presentes para productores dispuestos a invertir en ofrecer excelencia y granjearse una reputación entre esos consumidores.

En Chr. Hansen, llevamos 145 años aprovechando todas las posibilidades de la naturaleza para ayudar a los fabricantes a crear alimentos que sean seguros, frescos y sabrosos. Con nuestro kit de cultivos Vega, ofrecemos soluciones totalmente naturales para los productores de bases vegetales, tanto si son líderes en este segmento como si empiezan a adentrarse en este terreno. Nuestro objetivo es que, gracias a una combinación de cultivos Vega acorde al resultado que se busca, podemos capacitar a los productores para elaborar productos superiores en toda la gama de bases vegetales y lograr resultados que compitan con los equivalentes lácteos tradicionales.


En particular, el kit de cultivos Vega ofrece lo siguiente a los fabricantes:

 

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