Ofrezca un queso de calidad con hasta la mitad de sal a los consumidores preocupados por la salud.
La solución SaltLite™ combina tres ingredientes funcionales únicos con la pericia técnica de Chr. Hansen en el control de la sal y la humedad para disminuir hasta un 50% el contenido de sal del queso.
Datos sobre la sal y el queso
- Entre los alimentos envasados, el queso es el tercero que más contribuye al contenido de sal (9%).
- Los consumidores preocupados por la alta ingestión de sal o interesados por el contenido nutricional buscan cada vez más mejorar su salud por medio de los alimentos, pero sin renunciar al sabor.
- El consumo diario de sal es hasta un 75% mayor del recomendado por la Organización Mundial de la Salud, lo que contribuye a la hipertensión arterial (la OMS recomienda 5 g de sal al día).
- Satisfaga la demanda de alimentos más sanos disminuyendo el contenido de sal de sus quesos por medio de la solución SaltLite™.