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LACTOSENS®

Der LACTOSENS® Test ist ein Direktassay auf einem Biochip, der minutenschnell und sehr spezifisch den Laktosegehalt in Milch und Milchprodukten misst.

Marktanforderung

Für viele Molkereibetriebe sind die Kontrolle und dieVerifizierung der Laktosekonzentration in laktosefreien Produkten eine Herausforderung, weil die verfügbaren Methoden nicht optimal sind. Die gegenwärtigen Verfahren sind ungenau, langsam, arbeitsintensiv oder teuer (einzeln oder in beliebiger Kombination).

Ohne Zugang zu einer schnellen und genauen Messmethode für die Laktosekonzentration müssen Molkereien unter Umständen tagelang auf das Resultat für die Produktfreigabe warten oder geben Produktchargen auf Grundlage „typischer“ Resultate frei, ohne über chargenspezifische Konzentrationsdaten für die komplette Produktion zu verfügen.

Unsere Lösung

Der LACTOSENS® Test ist ein Direktassay auf einem Biochip, der minutenschnell und sehr spezifisch den Laktosegehalt in Milch und Milchprodukten misst*. LACTOSENS® ist anhand der HPLC-Referenzmethode validiert und erlaubt die Bestimmung von Laktosekonzentrationen von 0,02% bis 1%. Eine zweite Testvariante mit einem Messbereich von 0,01% bis 0,08% wird in Kürze folgen.

Die Vorteile

  • Schnellere Freigabe von Produkten: sobald die interne Prüfung bestätigt, dass sich die Laktosekonzentration auf dem verlangten Niveau befindet
  • Rückverfolgbarkeit: Dokumentation eines niedrigen Laktosegehalts / von Laktosefreiheit bei jeder produzierten Charge
  • Einfache Anwendung: nur minimale Schulung erforderlich
  • Spezifisch: keine Störeinflüsse von anderen Zuckerarten wie Glukose oder Galaktose
  • Gewissheit: anhand HPLC-Referenzmethode validiert
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