Natürliche Farben

7 wichtige Aspekte, die Sie kennen sollten

Natürliche Farben – Grafik

Die Verlagerung zu natürlichen Farben in Lebensmittel- und Getränkeprodukten hat nicht erst eingesetzt. Sie ist auf dem besten Weg, der Regelfall zu werden. Angesichts der Verbrauchertrends zu gesunden Produkten mit Clean Label sollten Lebensmittelhersteller ganz entschieden auf „natürlich“ umstellen. Campbell, General Mills, Hershey, Kraft und Mondelez sind nur einige der großen Konzerne, die diesen Weg bereits gehen. Dieser Leitfaden von Chr. Hansen Inc. betrachtet Herausforderungen, Lösungen und beste Praktiken, die helfen können, die Umstellung reibungslos und effizient zu gestalten.

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