Sie müssen auf palmölfreie Produkte umstellen?

Besondere Herausforderung des Marktes

Einzelhändler, NGOs und Verbraucherorganisationen fordern in zunehmendem Maße palmölfreie Produkte. Eiscremehersteller, die dieser Nachfrage gerecht werden wollen, stehen vor der Herausforderung, palmölfreie Farben für die Umstellung ihrer bestehenden Eiscremeprodukte und die Entwicklung neuer Varianten zu finden.

Chr. Hansens Lösung

Chr. Hansen hat ein Sortiment von Lösungen für palmölfreies Gelb entwickelt, das Eiscremeherstellern hilft, die Marktnachfrage nach Eiscremeprodukten ohne Zutaten auf Palmölbasis zu bedienen. Das Sortiment deckt die Farbtöne von Vanilleeis bis zu gelbem Wassereis auf Fruchtbasis ab. Es umfasst sowohl natürliche Farben als auch färbende Lebensmittel.

Die Vorteile

  • 100% frei von Zutaten auf Palmöl-Basis
  • Farben aus natürlichen Quellen wie Lutein, natürlichem Beta-Carotin, Färberdistel und Karotten
  • Leuchtende Gelb- bis Orangetöne in verschiedenen Eiscremeprodukten
  • Robust gegenüber den Verarbeitungsparametern für Eiscreme

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