Käsefarbe

Entdecken Sie unsere Kompetenz bei Käse und lernen Sie unser Produktsortiment WhiteWhey® kennen.

Die meisten Konsumenten kümmern sich nicht um Farbstoffe in Käse oder wissen überhaupt nichts davon. Wenn Käsefarbe für Konsumenten kein Thema ist, bevorzugen sie Beta-Carotin gegenüber häufig verwendeten Farbpigmenten wie Karmin oder Annatto (Daten von online Omnibus, aufbereitet für Chr. Hansen von VeraQuest, Inc. Nov. 2014). 

Chr. Hansen verfügt über die Fachkompetenz und das Produktsortiment, um Sie bei der Umstellung der Käsefarbe gemäß den Vorlieben der Verbraucher zu unterstützen.

Wir bieten ein vollständiges Sortiment natürlicher Farben für verschiedene Käsesorten, das von gelben bis orange Farbtönen reicht und Farbpigmente von Annatto, Beta-Carotin, natürlichem Beta-Carotin und Paprika  umfasst.

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