Frische Wurstwaren und andere Fleischzubereitungen

Eine neue Barriere errichten!

Frische Wurstwaren sind wie die meisten anderen nicht aufbereiteten Fleischprodukte leichtverderbliche Waren. Die meisten Hersteller wünschen sich zusätzliche Sicherheit oder längere Haltbarkeit, die sich entweder in weniger Verderb oder verzögerter Oxidation (Fett oder Farbe) ausdrückt.

Unser Sortiment umfasst:

  • BACTOFERM® CS-300 – verbessert signifikant die Farbbeständigkeit von Rohwürsten, die Licht ausgesetzt sind
  • SAFEPRO® B-LC-20 – verbessert die Frische bei Rindfleischanwendungen wie Tartar, Rinderhack oder Cevapcici
  • SAFEPRO® B-SF-77 – für verbesserte Lebensmittelsicherheit von frischen Wurstwaren wie Filet américain

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