Werte schaffen auf dem Markt für fermentierte pflanzliche Basen

Mit völlig natürlichen Kulturlösungen können Hersteller von pflanzlichen Produkten ihre Produkte differenzieren und den Verbrauchern das Beste bieten

Im Marktsegment von fermentierten pflanzlichen Produkten sind Joghurts (oder „Veghurts“, wie wir sie nennen) die größte Kategorie. Marktforschungen haben ergeben, dass die Verbraucher sich noch nicht auf Lieblingsprodukte, die sie regelmäßig kaufen, festgelegt haben, da der Markt für Veghurt noch in einer frühen Wachstumsphase ist. Diese mangelnde Markenbindung bietet Produzenten, die bereit sind, in Spitzenleistungen zu investieren und sich bei diesen Verbrauchern einen Namen zu machen, großartige Möglichkeiten.

Bei Chr. Hansen arbeiten wir seit 145 Jahren dafür, die Kraft der Natur zu nutzen, um Produzenten zu helfen, sichere, frische und köstliche Lebensmittel herzustellen. Mit unserem Vega Culture Kit bieten wir natürliche Lösungen für Hersteller von pflanzenbasierten Produkten, ganz gleich, ob sie in diesem Segment führend sind oder gerade erst in diese Richtung aufgebrochen sind. Durch die Bereitstellung eines Kulturenkits, das ein „Mischen und Anpassen“ von Vega Kulturen je nach den gewünschten Ergebnissen ermöglicht, bieten wir Herstellern die Möglichkeit, überlegene Produkte über die gesamte Bandbreite von Pflanzenbasen hinweg herzustellen und Ergebnisse zu erzielen, die es mit herkömmlichen Milchprodukten aufnehmen können.


Insbesondere bietet das Vega Culture Kit den Herstellern folgende Vorteile:

 

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