Fermentierte pflanzliche Basen

Werden Sie der Verbrauchernachfrage nach schmackhaften, gesunden und nachhaltigen pflanzlichen Produkten gerecht

Wir von Chr. Hansen wissen, dass Hersteller und Verbraucher gleichermaßen an nahrhaften und nachhaltigen Produkten interessiert sind, die einen gesunden Lebensstil mit geringeren Umweltbelastungen unterstützen. Der Markt für pflanzliche Milchalternativen entspricht diesem zunehmenden Trend. Allein in den letzten fünf Jahren ist der Einzelhandelsumsatz in diesem Bereich dramatisch gewachsen.

Unser Vega Culture Kit ist eine Antwort auf diesen Wandel. Es bietet den Herstellern die innovativsten Möglichkeiten, um pflanzliche Alternativen zu Joghurt zu kreieren – was wir als „Veghurts“ bezeichnen. Veghurts, die köstlich und gesund sind und die mit herkömmlichen Produkten konkurrieren können, wenn es um Geschmack und Textur geht. Arbeiten Sie mit uns zusammen, um den Bedarf eines wachsenden Marktsegments mit Produkten zu befriedigen, die den Gaumen erfreuen, die Gesundheit unterstützen und die Auswirkungen auf die Umwelt verringern.

 

Das Vega Culture Kit bietet natürliche Lösungen, die alle wesentlichen Anforderungen der Verbraucher an Joghurt auf pflanzlicher Basis erfüllen.

 

 

VEGA, BB-12®, LGG®, nu-trish® und FreshQ® sind Marken von Chr. Hansen A/S

 

Die Vega™ Philosophie

Die Kulturen in Vega™ wurden mit der Philosophie geschaffen, es den Herstellern einfach zu machen und gleichzeitig die Flexibilität für Kreativität zu bieten. Unsere Kulturen sind speziell auf eine zuverlässige Fermentation einer Vielzahl von Pflanzenbasen ausgelegt. Damit können sich die Hersteller auf die gewünschten Merkmale konzentrieren, ohne sich Gedanken über die Fertigungsleistung machen zu müssen. 

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