Das EASY-SET® FLORATM Kultursortiment umfasst drei verschiedene Serien, die auf unterschiedliche Anforderungen an Geschmack und Augenbildung zugeschnitten sind. Jede Serie umfasst fünf Phagenrotationen. Sie sind alle robust und weisen eine äußerst ähnliche Leistung auf, wodurch Woche für Woche eine konstante Produktion gewährleistet wird.
Die Kulturen werden mit der nächsten Generation unserer Kulturproduktionstechnik hergestellt. Sie enthalten mehr Stämme als Standard-Starterkulturen und sorgen so für einen ausgewogenen Geschmack und einen verbesserten Phagenschutz.
Unsere EASY-SET® FLORATM Kulturen sind seit mehr als 10 Jahren auf dem Markt und wurden in dieser Zeit erfolgreich von mehr als 160 Kunden weltweit in 37 Ländern auf allen fünf Kontinenten eingesetzt. Unser herausragendes Fachwissen und unsere Anwendungsunterstützung sorgen dafür, dass wir unseren Kunden helfen können, ihre individuellen Ziele zu erreichen. Arbeiten Sie mit uns zusammen, um von unserer über 150-jährigen Erfahrung in der Käseherstellung zu profitieren.
Kombinieren Sie sie mit unserer Reifelösung CR-Buttery02, um Ihre Markteinführungszeit für jungen, halbfesten Folienkäse zu verkürzen.
Kombinieren Sie mit unseren Gerinnungsmitteln CHY-MAX® und MICROLANT®, um die Funktionalität Ihres Käses beim Schneiden und Zerkleinern zu verbessern.
Erfahren Sie mehr über die Sortimente CHY-MAX® und MICROLANT®.
Kombinieren Sie mit unseren Reifungskulturen und Enzymen, um Ihre Produkte auf dem Markt zu differenzieren.
Erfahren Sie mehr über unsere Reifungslösungen.
