Über uns

Chr. Hansen ist ein globales Biotechnologieunternehmen, das natürliche Lösungen für die Lebensmittel-, Ernährungs-, Pharma- und Landwirtschaftsindustrie entwickelt. Wir entwickeln und produzieren Kulturen, Enzyme, Probiotika und natürliche Farbstoffe für eine Vielzahl von Lebensmitteln, Süßwaren, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln und sogar Tierfutter.

Wir entwickeln und produzieren Kulturen, Enzyme, Probiotika und natürliche Farbstoffe für eine Vielzahl von Lebensmitteln, Süßwaren, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und sogar Tierfutter und Pflanzenschutzmittel. Unsere Produktinnovation basiert auf mehr als 30.000 mikrobiellen Stämmen – wir bezeichnen sie gerne als „gute Bakterien“. 

Unsere Lösungen versetzen Lebensmittelhersteller in die Lage, aus weniger mehr zu produzieren und dabei gleichzeitig die Verwendung von Chemikalien und anderen synthetischen Zusatzstoffen zu reduzieren. Dies gibt unseren Produkten in der heutigen Welt eine hohe Relevanz. Seit über 140 Jahren bieten wir unseren Partnern, und damit letztlich den Endverbrauchern weltweit, einen Mehrwert. Wir dürfen stolz vermerken, dass über eine Milliarde Menschen täglich Produkte konsumieren, die unsere natürlichen Zutaten enthalten.

Drei Geschäftsbereiche – mehrere Produktkategorien

Drei Geschäftsbereiche

Zahlen aus dem Bericht für das Wirtschaftsjahr 16/17

Lebensmittelkulturen & Enzyme

Wir entwickeln und produzieren Kulturen, Enzyme und Probiotika für die Lebensmittelindustrie im Allgemeinen, z. B.  für Wein und Fleisch, und die Milchindustrie im Besonderen. Unsere Zutaten sind entscheidend für Geschmack, Aussehen, Nährwerte und gesundheitliche Wirkungen.

Wir sind globaler Marktführer bei Milchproduktzutaten. Tatsächlich enthält jeder zweite Käse auf der Welt mindestens eine unserer natürlichen Zutaten.

Erfahren Sie mehr über unsere Lebensmittelkulturen und Enzyme

Gesundheit & Ernährung

Wir entwickeln und produzieren Zutaten für Nahrungsergänzungsmittel, Arzneimittel, Säuglingsanfangsnahrung und Tierfutter und Pflanzenschutz. Unsere probiotischen Kulturen sind sorgfältig ausgewählt und entfalten dokumentierte Wirkungen bei Menschen, Tieren und Pflanzen.

Wir glauben an starke Forschung und Dokumentation durch unsere klinischen Testprogramme.

Erfahren Sie mehr über unsere:

Natürliche Farben

Wir entwickeln und produzieren natürliche Farbstoffe für die Nahrungsmittelindustrie mit einem Schwerpunkt auf:

  • Getränke
  • Süßwaren
  • Milch- und Obstzubereitungen
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Eiscreme
  • Fertiggerichte

Unsere Farbstoffe stammen aus natürlichen Quellen wie Beeren, Wurzeln und Saaten, und wir sind weltweit führend bei Kapselungs- und Stabilisierungstechniken.

Erfahren Sie mehr über unsere natürlichen Farbstoffe

Produktinnovation auf der Grundlage intensiver Forschung und Entwicklung.

Alle unsere Lösungen entstehen aus intensiver wissenschaftlicher Forschung und Entwicklungskompetenz heraus. Wir verbinden dies mit erheblichen technologischen Investitionen sowie engen Beziehungen zu Kunden und Kooperationspartnern, um sicherzustellen, dass Innovation ein tragender Pfeiler unseres Geschäfts bleibt. 

Wir sind im Besitz eines der weltweit größten kommerziellen Bestände an Bakterien mit beinahe 30.000 verschiedenen Stämmen. Aus diesem Bestand werden Bakterien untersucht, ausgewählt und verbessert, um spezifische Anforderungen in den Sektoren Nahrungsmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Tierfutter und Pflanzenschutz zu erfüllen. Mit unseren natürlichen Farblösungen halten wir bei Verkapselungs- und Stabilisierungstechniken weltweit eine Vorreiterposition.

Nachhaltige Lösungen für Konsumenten weltweit

Soziale Verantwortlichkeit ist ein integraler Bestandteil der Unternehmensvision von Chr. Hansen, Lebensmittel und Gesundheit gegenwärtiger und künftiger Generationen zu verbessern. Unsere natürlichen Lösungen tragen dazu bei, den Bedarf einer wachsenden Bevölkerung an gesunden, sicheren und nahrhaften Produkten zu decken. Wir stellen uns globalen Herausforderungen. Darum orientiert sich unsere Nachhaltigkeitsstrategie  an drei der UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung: bessere Landwirtschaft, weniger Abfall und gute Gesundheit. Gegenwärtig tragen 81% von Chr. Hansens Umsatz zum Erreichen der globalen UN-Ziele bei. 

Erfahren Sie mehr über unseren Nachhaltigkeitsansatz 

 

Food Cultures & Enzymes

We develop and produce cultures, enzymes and probiotics for the food industry, including for example  wine and meat, and in particular for the dairy industry. Our ingredients determine taste, appearance, nutritional value and health benefits.

We are the global market leader in dairy ingredients. Actually, every second cheese in the world contains at least one of our natural ingredients.

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Health & Nutrition

We develop and produce products for dietary supplements, pharmaceuticals, infant formula, animal feed and plant protection. Our probiotic cultures are carefully selected and have documented effects for people or animals, as well as for plants.

We believe in strong research and documentation through our clinical-trial program.

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Natural Colors

We develop and produce natural colors for the food industry with a focus on:

  • Beverages
  • Confectionery
  • Dairy and fruit preparations
  • Dietary supplements
  • Ice cream
  • Prepared foods

Our colors originate from natural sources like berries, roots and seeds, and we are global frontrunners in encapsulation and stabilization techniques.

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Product innovation based on strong scientific research and development

All of our solutions are based on strong scientific research and development competencies. We combine this with significant technology investments and close relationships with customers and collaboration partners to ensure that innovation continues to be the backbone to our business. 

We are the owner of one of the world’s largest commercial collections of bacteria, numbering almost 30,000 strains. From this collection, bacteria are screened, selected and improved to meet specific requirements in food, dietary supplements, animal feed and plant protection. Within our natural colors solutions we are global front runners in encapsulation and stabilization techniques.

Sustainable solutions for the global consumer

Social responsibility is an integral part of Chr. Hansen’s vision to improve food and health for current and future generations. Our natural solutions help meet the demand of a growing population for healthy, safe, and nutritious products. We are committed to addressing global challenges. That is why our sustainability strategy revolves around three of the UN Sustainable Development Goals: better farming, less waste and good health. Actually, 82% of Chr. Hansen’s revenue contributes to the UN Global Goals. 

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Gut zu wissen

1 Milliarde

Über eine Milliarde Menschen konsumieren täglich Produkte, die unsere natürlichen Zutaten enthalten.

50

Jeder zweite Käse auf der Welt enthält mindestens eine unserer natürlichen Zutaten.

30.000

Wir verfügen über einen der weltweit größten kommerziellen Bestände an Bakterien mit beinahe 30.000 verschiedenen Stämmen.