增加价值的益生菌菌株
全世界的消费者都要求享用具有附加价值的食品。科汉森提供的 NU-TRISH™ 益生菌是天然、安全、有效的配料，有完备的科学文献记录，可帮助食品生产商满足消费者的需求：有益健康的美味食品。
益生菌 – 友好细菌
益生菌是天然菌种，是被认为有益且友好的细菌。益生菌 (Probiotic) 在拉丁语中的意思是“为了生命”。益生菌没有明确的法律定义，但是，一些著名国际组织，如联合国粮食与农业组织/世界卫生组织 (FAO/WHO) 和国际益生菌和益生元科学协会 (ISAPP)，对益生菌的定义已经有所公布。
根据 FAO/WHO 的定义，益生菌是指“当摄入量足够时能对宿主产生健康益处的活性微生物”。
菌株特定健康益处
益生菌需通过三个水平确认：属、种和株。研究表明，健康益处特定于菌株。这意味着，例如，并非所有双歧杆菌（属）或所有动物双歧杆菌（种）都是益生菌。具有明确特征并得到临床文献支持的特定菌株才是真正的益生菌。
