科 汉森在超过 150 年以来，一直通过天然方式帮助生产商生产安全、新鲜且美味的食品。我们的 VEGA™ 菌种为生产者提供了制作优质植物基产品的纯天然解决方案。
2021 年 5 月，科汉森推出了 VEGA™ 品牌以及 VEGA™ Culture Kit，这是专为植物基产品设计的发酵菌种组合，并专注于乳制品替代品。但这只是开始！ 研发仍在继续，2022 年 4 月，我们进入了肉类替代品领域，推出了更多 VEGA™ 菌种，旨在长期保持植物基肉类替代品的新鲜和安全。
VEGA™ 提供的天然解决方案可满足消费者的需求，亦即是与替代蛋白领域最相关的关键消费者驱动因素：
合适的菌种可以帮助生产者打造出消费者渴望的产品，实现口味和口感的理想平衡
消费者已明白发酵本质上是健康的，并将益生菌与免疫和消化健康的益处联系起来
益生菌和发酵能力有助于确保产品在更长时间内保持新鲜和安全，减少食物浪费，最大限度地提高消费者满意度
Vega™ 菌种研发所秉持的理念是：让生产者的工作尽量简单，同时又能提供很高的灵活性，可以创造性地使用。我们的菌种是专门为对各种植物基进行强力发酵而设计的，因此生产商可以专注于他们想要的特性，而不用担心生产效率。
VEGA™ 是 Chr. Hansen A/S 的注册商标。
