VINIFLORA™ OENOS™ 2.0是一种专用于进行更快速苹果酸乳酸发酵的酒类酒球菌。VINIFLORA™ OENOS™ 2.0是2014年推出的新一代VINIFLORA™ OENOS™产品。
VINIFLORA™ OENOS™ 2.0与VINIFLORA™ OENOS™的性能指标一致。但是，VINIFLORA™ OENOS™ 2.0可实现更快速的苹果酸乳酸发酵（图1）。这意味着当酿酒商需要更快、更有效率和更可靠的苹果酸乳酸发酵时，VINIFLORA™ OENOS™ 2.0将成为首选。
- VINIFLORA™ OENOS™ 2.0是可靠的苹果酸乳酸菌种，让您在各类葡萄酒的发酵过程中尽享安全与快捷。
- VINIFLORA™ OENOS™ 2.0可产生中等适量的丁二酮。
- VINIFLORA™ OENOS™ 2.0适用于大多数葡萄品种，但其主要应用于赤霞珠、西拉、梅洛、马尔贝克、黑皮诺、佳美、内比奥罗、佳丽酿、丹魄和霞多丽
- VINIFLORA™ OENOS™ 2.0可用于早期混合接种、晚期混合接种和顺序接种。
