一致性是避免统一性的秘诀!
- 如今,葡萄酒是一项全球参与讨论的话题,也形成了全球市场。在未来十年中,品牌与品牌推广将变得日益重要,而一个成功的品牌需要卓越的产品定义。这一定义工作将有助于针对酿酒商、葡萄种植者的葡萄选择以及所有交流与促销要素(最终产品颜色、整体风味情况、标签、酒瓶等)制定简报。
- 在更多葡萄酒品牌扩展的全球趋势下,消费者要求葡萄酒的纯正风味丝毫不受影响;而且他们希望葡萄酒的风味能够完美保存、更加突显且更好地体现出来。酿酒工艺的改善不会造成统一性;相反,这有助于更好地诠释葡萄的本质、风土条件以及酿酒商风格的多样性。
- 由于消费者来自全球各地(有时是葡萄酒人均消费量较低的国家/地区),因此提供葡萄酒产地与葡萄酒酿造方法的相关信息非常重要。消费者对于公正且真实的信息的需求将成为一项准则。消费者对于葡萄酒品质的期望十分明确:有机葡萄、处理流程尽可能天然、对于添加的产品(如亚硫酸盐)有所限制。