CHY-MAX™ Plus/Ultra/Extra

CHY-MAX™已在几乎所有奶酪生产国家/地区占据市场领导地位。由于CHY-MAX™凝乳剂具有高纯度成分，因此可以用于优化奶酪生产工艺和实现高奶酪质量。CHY-MAX™提供较高的凝乳性能、良好的平衡风味和质地形成。

CHY-MAX™通常被称为第一代发酵凝乳酶(FPC)，于1990年被奶酪生产商引用。