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Erkenntnisse und Konzepte

Was wollen Konsumenten?

Die Fermentierte Milchprodukte-Industrie entwickelt sich sehr schnell weiter. Wir bei Chr. Hansen sind davon überzeugt, dass die Unterstützung für unsere Kunden entscheidend dazu beiträgt, in einem sich verändernden Marktumfeld einen Wettbewerbsvorteil zu sichern. Unabdingbare Voraussetzung dafür, dass wir unseren Kunden wirkungsvoll helfen können, ist das Verständnis der kompletten Wertschöpfungskette vom Ausgangsstoff Milch bis zu Verbrauchertrends, und eine Idee davon, was die Konsumenten als nächstes tun werden. Chr. Hansen ist ein global präsentes Unternehmen, das Dienstleistungen für weltweit, regional und lokal agierende Molkereien erbringt. So gelangen wir zu einem guten Verständnis von Verbrauchertrends und darüber hinaus, wie man lokale Bedürfnisse und Produktpaletten zielsicher bedient.

Bei Chr. Hansen haben wir mit unseren Marketinginformationen und Umfragen die wichtigen weltweiten Verbrauchertrends bei Milchprodukten identifiziert. Dies sind:

Wichtige Trends bei Frischmilchprodukten:

  • Produktgeschichte erzählen 
  • Genuss ohne Reue 
  • Verzehrsgewohnheiten
  • Lebensstil der Verbraucher 
  • Gesunde Lebensweise 
  • Weniger ist mehr

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